燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量(liàng)增长也不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费(fèi)结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司的产品销量增长幅(fú)度(dù)均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦(mài)纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实(shí)施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材料及包(bāo)装物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛(máo)利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子(zi)公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为(wèi)这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容现了可观(guān)的(de)增长，除(chú)了(le)高(gāo)端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国(guó)内(nèi)地24个省(shěng)、市、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布(bù)局，已停(tíng)止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关(guān)的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和精简总部和(hé)工厂员(yuán)工(gōng)架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本(běn)公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司(sī)华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥(yōng)有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年(nián)约(yuē)三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工(gōng)程。

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